Найфмейкер Эдди Гюнтер (Eddie Gunther)

Интерес Эдди Гюнтера (Eddie Gunther) к ножам появился, когда однажды в Южной Африке он посетил специализированное шоу. Он был так впечатлен тем, что там увидел, что решил заняться изготовлением ножей. В 1986 году он изготовил свою первую шлифовальную машину, познакомился со многими найфмейкерами и многому научился у них. В 1987 году он продал свой первый нож. Для своих клинков Гюнтер использует нержавеющую сталь 12с27, свойствами которой являются хорошая коррозионная стойкость, исключительная твердость, прочность, способность держать заточку. Мастер сам затачивает свои ножи, используя метод съема излишков материала. Все клинки закаляются вакуумным методом. Затем мастер шлифует их до зеркального блеска и, наконец, полирует. Для отделки он использует нержавеющую сталь марки 316. В качестве материала рукояти чаще всего используется древесина различных пород. Весь процесс изготовления ножей Эдди Гюнтер осуществляет сам, и, по его признанию, до сих пор узнает что-то новое. Все ножи мастера сочетают в себе прекрасный дизайн и исключительную функциональность, так как он всегда помнит, что нож – это, прежде всего, рабочий инструмент.